lundi 9 mars 2015

Houmous, ma recette préférée !


Houmous 



Ingrédients : 
400g de pois chiches en bocal (poids net égoutté).  Cela fait environ 460-500g pour le poids du bocal
5 cuillères à soupe rase de tahin
5 gousses d'ail
5 cuillères à café de cumin
2 et 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Jus d'un citron et demi (en gros 5 cuillères à soupe de jus de citron)
2 cuillères à café de sel
Eau ou l "eau des pois chiches" entre 150 et 200 ml (il vaut mieux commencer par 150 ml, mixer, voir ce que l'on préfère comme consistance et rajouter si besoin !) 


Tout mixer ! 


En option : servir avec des graines de sésame dessus et/ou un filet d'huile de sésame ... 

c est très bon ! 

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire